详细介绍
产品名称:2-甲氧基吡嗪CAS:3149-28-8别名：甲氧基吡嗪;2-甲氧基吡嗪;2-甲氧基哌嗪,98%;2-甲氧基哌嗪;2-甲基-1,4-二嗪;2-甲氧基吡嗪(甲氧基吡嗪);2-甲氧基吡嗪,98%英文名：2-Methoxypyrazine
- 沸点 60-61 °C29 mm Hg(lit.)
- 密度 1.14 g/mL at 25 °C(lit.)
- 折射率 n20/D 1.509(lit.)
- FEMA 3302 | METHOXYPYRAZINE
- 闪点 114 °F
- 储存条件 Store below +30°C.
- BRN 2241
- CAS 数据库3149-28-8(CAS DataBase Reference)
- NIST化学物质信息Pyrazine, methoxy-(3149-28-8)
- EPA化学物质信息Pyrazine, methoxy-(3149-28-8)
- 含量分析按GT-10-4中用非极性柱进行气相色谱法分析。
- 毒性GRAS(FEMA)。
- 使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料10；冷饮10；糖果10；焙烤食品10；布丁类10；乳制品10；肉类、肉沙司、汤10；谷类10。
- 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
- 添加剂中文名称
- 允许使用该种添加剂的食品中文名称
- 添加剂功能
- 最大允许使用量（g/kg）
- 最大允许残留量（g/kg）
- 2-甲氧基吡嗪
- 食品
- 食品用香料
- 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
- 化学性质 无色至黄色液体，具有似果仁和可可豆香气。沸点61℃[3866Pa(29mmHg)]。溶于乙醇，不溶于水。
- 用途 GB 2762002规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制焙炒型香精。
- 用途 用作日用、食用香精
- 生产方法 由2-羟基吡嗪甲基化而得。
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