详细介绍
产品名称:2,3,5-三甲基吡嗪CAS:14667-55-1别名：2,3,5-三甲基吡嗪;三甲基吡嗪;2,3,5-甲基吡嗪;2,3,5-三甲基哌嗪,99%;天然2,3,5-三甲基吡嗪;2,3,5-三甲基吡嗪(三甲基吡嗪);2,3,5-三甲基吡嗪,99%;5三甲基吡嗪英文名：Trimethyl-pyrazine
- 沸点 171-172 °C(lit.)
- 密度 0.979 g/mL at 25 °C(lit.)
- 折射率 n20/D 1.5040(lit.)
- FEMA 3244 | 2,3,5-TRIMETHYLPYRAZINE
- 闪点 130 °F
- 储存条件 Flammables area
- BRN 2423
- InChIKeyIAEGWXHKWJGQAZ-UHFFFAOYSA-N
- CAS 数据库14667-55-1(CAS DataBase Reference)
- NIST化学物质信息Pyrazine, trimethyl-(14667-55-1)
- EPA化学物质信息Pyrazine, trimethyl-(14667-55-1)
- 含量分析按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱法分析。
- 毒性GRAS(FEMA)。
LD50 806mg/kg(大鼠，经口)。 - 使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料5.0～10；糖果5.0～10；焙烤食品5.0～10；谷类2.0；调味品2.0；肉和肉类沙司2.0；乳制品1.0；汤类2.0。
- 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
- 添加剂中文名称
- 允许使用该种添加剂的食品中文名称
- 添加剂功能
- 最大允许使用量（g/kg）
- 最大允许残留量（g/kg）
- 2，3，5-三甲基吡嗪
- 食品
- 食品用香料
- 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
- 化学性质 无色至浅黄色液体。
- 用途 GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制可可、巧克力和炒果仁等型香精。
- 用途 GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制可可、巧克力和炒果仁等型香精。用于可可、咖啡、炒花生等焙烤食品香型香精
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