产品名称: 2-甲基-4-戊烯酸乙酯
上架时间: 2018-12-11
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产品名称:2-甲基-4-戊烯酸乙酯CAS:53399-81-8别名：2-甲基-4-戊酸乙酯;2-甲基-4-戊烯酸乙酯;2-甲基-4-戊酸乙酯,98%英文名：Ethyl 2-methyl-4-pentenoate
- 熔点 -65.52°C (estimate)
- 沸点 153-155 °C(lit.)
- 密度 0.873 g/mL at 25 °C(lit.)
- 折射率 n20/D 1.417(lit.)
- FEMA 3489 | ETHYL 2-METHYL-4-PENTENOATE
- 闪点 105 °F
- BRN 1753406
- CAS 数据库53399-81-8(CAS DataBase Reference)
- NIST化学物质信息Ethyl 2-methyl-4-pentanoate(53399-81-8)
- EPA化学物质信息4-Pentenoic acid, 2-methyl-, ethyl ester(53399-81-8)
- 毒性GRAS(FEMA)。
- 使用限量FEMA(mg/kg)：含醇饮料0.5；冷饮、布丁类、乳制品，均1.0；糖果3.0；胶姆糖5.0。
- 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
- 添加剂中文名称
- 允许使用该种添加剂的食品中文名称
- 添加剂功能
- 最大允许使用量（g/kg）
- 最大允许残留量（g/kg）
- 2-甲基-4-戊烯酸乙酯
- 食品
- 食品用香料
- 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
- 化学性质 沸点153～155℃或64℃(2666Pa)，闪点40.5℃。不溶于水，溶于乙醇和非挥发性油类。呈酯香、果香、热带水果(香蕉、菠萝似)香气。自然界未发现。
- 用途 GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。用于口香糖、热带水果制品及带蜜饯的冰淇淋等所用香精。
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