产品名称: α-(2-甲基亚丙基)苯乙醛
上架时间: 2018-12-11
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详细介绍
产品名称:α-(2-甲基亚丙基)苯乙醛 CAS:26643-91-4别名：α-(2-甲基亚丙基)苯乙醛;4-甲基-2-苯基-2-戊烯醛;4-甲基-2-苯基-2-戊烯醛,(E)+(Z),90+%英文名：4-METHYL-2-PHENYL-2-PENTENAL
- 毒性GRAS(FEMA)。
- 使用限量FEMA：软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、胶冻、布丁、胶姆糖，均1.5mg/kg。
- 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
- 添加剂中文名称
- 允许使用该种添加剂的食品中文名称
- 添加剂功能
- 最大允许使用量（g/kg）
- 最大允许残留量（g/kg）
- 4-甲基-2-苯基-2-戊烯醛
- 食品
- 食品用香料
- 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
- 化学性质 无色液体，呈可可香味。沸点82～87℃(93Pa)。
- 用途 GB 2760 1996规定为允许使用的食品用香料。用于配制巧克力和可可香精。
- 生产方法 由相应的醛在碱性催化剂存在下进行醇醛缩合而成。
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