产品名称: 2-十三(碳)烯醛
上架时间: 2018-12-11
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详细介绍
产品名称:2-十三(碳)烯醛 CAS:7774-82-5别名：2-十三(碳)烯醛;2-十三烯醛;反-2-十三烯醛英文名：FEMA 3082
- 含量分析按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱法分析。
- 毒性GRAS(FEMA)。
- 使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料0.10～0.30；冷饮1.6～6.0；糖果4.0～6.0；焙烤食品4.0～6.0；胶姆糖0.10。
适度为限(FDA§172．515，2000)。 - 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
- 添加剂中文名称
- 允许使用该种添加剂的食品中文名称
- 添加剂功能
- 最大允许使用量（g/kg）
- 最大允许残留量（g/kg）
- 2-十三烯醛
- 食品
- 食品用香料
- 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
- 化学性质 白色或微带黄色液体。具有油性柑橘香味。溶于乙醇和非挥发性油，不溶于水。
- 用途 香料。主要用以配制柑橘类香精。
- 生产方法 由十一醛与乙醛用氨基钠在乙醚中缩合而成。
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