产品名称: 2,3-戊二酮
上架时间: 2018-12-11
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详细介绍
产品名称:2,3-戊二酮CAS:600-14-6别名：2,3-戊二酮;2,3-戊烷二酮;2,3-戊烷二酮,97%;乙酰丙酰;乙酰基丙酰;2,3-戊二;2,3-戊二酮,98%;3戊二酮英文名：2,3-Pentanedione
- 熔点 -52 °C
- 沸点 110-112 °C(lit.)
- 密度 0.958
- 折射率 n20/D 1.404(lit.)
- FEMA 2841 | 2,3-PENTANEDIONE
- 闪点 66 °F
- 储存条件 2-8°C
- 溶解度 60g/l
- 形态Liquid
- 颜色very deep green-yellow
- PH值4 (H2O)
- 爆炸极限值(explosive limit)1.8-10.9%(V)
- 水溶解性 60 g/L (15 ºC)
- BRN 1699638
- 稳定性Stable. Highly flammable - store cool. Incompatible with strong oxidizing agents, reducing agents, strong bases.
- CAS 数据库600-14-6(CAS DataBase Reference)
- NIST化学物质信息2,3-Pentanedione(600-14-6)
- EPA化学物质信息2,3-Pentanedione(600-14-6)
- 含量分析按醛和酮测定法(OT-7)中的方法一(羟胺法)测定。所取试样量为400mg。计算中的当量因子(e)取25.03。
或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。 - 毒性GRAS(FEMA)。
- 使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料0.60；冷饮3.3；糖果5.9；焙烤食品9.6；布丁类0.28；裱花层0.30。
适度为限(FDA§172．515，2000)。 - 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
- 添加剂中文名称
- 允许使用该种添加剂的食品中文名称
- 添加剂功能
- 最大允许使用量（g/kg）
- 最大允许残留量（g/kg）
- 2，3-戊二酮
- 食品
- 食品用香料
- 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
- 化学性质 黄绿色油状液体。 溶于水、乙醇、乙醚、丙酮。
- 用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制巧克力和奶油型香精。
- 用途 我国 GB 2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用来配制巧克力和奶油型香精。
- 用途 用作食品香精的原料，明胶硬化剂，相片的粘结剂等GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制巧克力和奶油型香精。
- 用途 香料等
- 生产方法 天然品存在于芬兰松等精油中，人工合成可在盐酸羟胺存在下，用氮气保护，将甲基丙酮用过量亚硝酸钠和稀盐酸氧化而得。
- 生产方法 在盐酸羟胺存在下，在氮气保护下，用过量亚硝酸钠和稀盐酸使甲基丙酮氧化而成。
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