详细介绍
产品名称:辛酸-2-丙烯酯 CAS:4230-97-1别名：辛酸-2-丙烯酯英文名：ALLYL CAPRYLATE
- 熔点 -58.7°C (estimate)
- 沸点 87-88 °C6 mm Hg(lit.)
- 密度 0.881 g/mL at 25 °C(lit.)
- FEMA 2037 | ALLYL OCTANOATE
- 折射率 n20/D 1.432(lit.)
- 闪点 203 °F
- 含量分析按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。
- 毒性LD50 570mg/kg(大鼠，经口)。
GRAS(FEMA)。 - 使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料1.7；冷饮3.3；糖果5.1；焙烤制品4.0；布丁类0.10。
FDA，§172．515：适量为限。 - 化学性质 无色至淡黄色油状液体。呈水果香气和葡萄酒似气息。沸点222℃，或87~88℃(800Pa)。不溶于甘油和水，微溶于丙二醇，溶于乙醇和非挥发性油。
- 用途 GB 2760--1998规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制菠萝、香蕉、脂香和果香型香精。
- 生产方法 由辛酸与烯丙醇在苯中在萘-β-磺酸存在下酯化而成。
- 类别有毒物品
- 毒性分级中毒
- 急性毒性 口服-大鼠LD50: 570 毫克/公斤
- 刺激数据皮肤-兔子 310 毫克/24小时 中度
- 可燃性危险特性可燃;燃烧产生刺激烟雾
- 储运特性库房通风低温干燥; 与食品原料分开存放
- 灭火剂干粉、泡沫、砂土、二氧化碳, 雾状水
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