详细介绍
产品名称:庚酸丙酯CAS:7778-87-2别名：庚酸丙酯;庚酸正丙酯英文名：Propyl heptanoate
- 熔点 −64 °C(lit.)
- 沸点 208 °C(lit.)
- 密度 0.869 g/mL at 25 °C(lit.)
- FEMA 2948 | PROPYL HEPTANOATE
- 折射率 n20/D 1.417(lit.)
- 闪点 170 °F
- NIST化学物质信息Heptanoic acid, propyl ester(7778-87-2)
- 毒性GRAS(FEMA)。
- 使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料3.8；冷饮5.1；糖果5.9；焙烤食品18；酒类3.0。
适度为限(FDA§172．515，2000)。 - 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
- 添加剂中文名称
- 允许使用该种添加剂的食品中文名称
- 添加剂功能
- 最大允许使用量（g/kg）
- 最大允许残留量（g/kg）
- 庚酸丙酯
- 食品
- 食品用香料
- 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
- 化学性质 无色液体。呈葡萄和生水果香气和醚香。熔点-64.8℃，沸点207.9℃。溶于乙醇和大多数有机溶剂，不溶于水。
- 用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制水果、咖啡、科涅克白兰地酒、朗姆酒等型香精。
- 生产方法 由庚酸和丙醇在无机酸存在下反应而得。
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