详细介绍
产品名称:异戊酸肉桂酯CAS:140-27-2别名：异戊酸桂酯;异戊酸肉桂酯;3-甲基-3-苯基-2-丙烯基丁酸酯英文名：FEMA 2302
- 沸点 313 °C(lit.)
- 密度 0.992 g/mL at 25 °C(lit.)
- 折射率 n20/D 1.52(lit.)
- FEMA 2302 | CINNAMYL ISOVALERATE
- 闪点 >230 °F
- NIST化学物质信息Butanoic acid, 3-methyl-, 3-phenyl-2-propenyl ester(140-27-2)
- EPA化学物质信息Butanoic acid, 3-methyl-, 3-phenyl-2-propenyl ester(140-27-2)
- 含量分析按酯测定法(OT-18)中方法一进行。所用试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取109．2。或按GT-10-4中用非极性柱方法测定。
- 毒性GRAS(FEMA)。
- 使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料.2；冷饮2.6；糖果4.1；焙烤食品3.6；布丁类11；胶姆糖
- 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
- 添加剂中文名称
- 允许使用该种添加剂的食品中文名称
- 添加剂功能
- 最大允许使用量（g/kg）
- 最大允许残留量（g/kg）
- 异戊酸肉桂酯
- 食品
- 食品用香料
- 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
- 化学性质 无色至微黄色液体，呈青草和苹果香气、带香辛料、花香和果香。沸点313℃。闪点100℃以上。混溶于乙醇、乙醚、氯仿和大多数非挥发性油，不溶于丙二醇、甘油和水。
- 用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制苹果和草莓型香精。
- 生产方法 由桂醇与异戊酸直接酯化而成。
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