详细介绍
产品名称:3-苯基-2-丙烯-1-醇甲酸盐 CAS:104-65-4别名：3-苯基-2-丙烯-1-醇甲酸盐;甲酸桂酯英文名：CINNAMYL FORMATE
- 沸点 250-254 °C(lit.)
- 密度 1.08 g/mL at 25 °C(lit.)
- 折射率 n20/D 1.553(lit.)
- FEMA 2299 | CINNAMYL FORMATE
- 闪点 >230 °F
- 含量分析按GT-10-4中采用极性柱进行气相色谱法分析。
- 毒性GRAS(FEMA)。
LD50 2900mg/kg(大鼠，经口)。 - 使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料1.3；冷饮9.1；糖果6.9；焙烤食品8.0；胶姆糖0.60。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
GB 2760--1997规定为允许使用的食用香料。 - 化学性质 无色至微黄色液体，具有青草、草药及肉桂似香脂气，有苦味。沸点250℃。闪点100℃以上。混溶于乙醇、乙醚、氯仿和大多数非挥发性油，不溶于水。
- 用途 香料。主要用于配制草莓、树莓、桃、香蕉和香辛料等型香精。
- 生产方法 由桂醇与甲酸直接酯化而成。
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