详细介绍
产品名称:3-羟基己酸乙酯 CAS:2305-25-1别名：3-羟基己酸乙酯;3-羟基己酸乙酯,97%英文名：ETHYL 3-HYDROXYHEXANOATE
- 沸点 90-92 °C14 mm Hg(lit.)
- 密度 0.974 g/mL at 25 °C(lit.)
- 折射率 n20/D 1.428(lit.)
- FEMA 3545 | ETHYL 3-HYDROXYHEXANOATE
- 闪点 202 °F
- CAS 数据库2305-25-1(CAS DataBase Reference)
- NIST化学物质信息Hexanoic acid, 3-hydroxy-, ethyl ester(2305-25-1)
- EPA化学物质信息Hexanoic acid, 3-hydroxy-, ethyl ester(2305-25-1)
- 毒性GRAS(FEMA)。
- 使用限量FEMA(mg/kg)：焙烤制品、早餐谷类、其他谷物制品，5.0；冷饮、明胶冻、布丁、饮料(含醇、无醇)、乳制品、水果冰品、糖果、糖霜、果酱、胶姆糖，1.0。
- 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
- 添加剂中文名称
- 允许使用该种添加剂的食品中文名称
- 添加剂功能
- 最大允许使用量（g/kg）
- 最大允许残留量（g/kg）
- 3-羟基己酸乙酯
- 食品
- 食品用香料
- 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
- 化学性质 无色至淡黄色液体。呈水果香气。沸点101～102℃(1866Pa)，85～90℃(1333Pa)或62℃(93.3Pa)。不溶于水和油类。
天然品存在于橙汁、甜橙油、葡萄柚汁、菠萝、康乃克酒、威士忌、紫西番莲果、黄西番莲果汁、印度木苹果、木瓜等中。 - 用途 GB 2760一96规定为允许使用的食品用香料。
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