详细介绍
产品名称:乙酰丙酸丁酯CAS:2052-15-5别名：4-酮基戊酸丁酯;N-丁基乙酰丙酸酯;4-氧代戊酸丁酯4-酮戊酸丁酯;4-氧代戊酸丁酯;乙酰丙酸丁酯;4-酮戊酸丁酯英文名：Butyl levulinate
- 沸点 106-108 °C5.5 mm Hg(lit.)
- 密度 0.974 g/mL at 25 °C(lit.)
- 折射率 n20/D 1.427(lit.)
- FEMA 2207 | BUTYL LEVULINATE
- 闪点 197 °F
- 水溶解性 Slightly soluble in water.
- CAS 数据库2052-15-5(CAS DataBase Reference)
- NIST化学物质信息Pentanoic acid, 4-oxo-, butyl ester(2052-15-5)
- EPA化学物质信息Pentanoic acid, 4-oxo-, butyl ester(2052-15-5)
- 毒性GRAS(FEMA)
- 使用限量FEMA(mg/kg)：饮料0.20～1.0；冷饮2.1；糖果、焙烤制品4.6。
FDA，§172．515(2000)：适量为限。 - 化学性质 无色或稻草黄色液体。呈甜的略有刺鼻似焦糖香气及淡粟香；有略甜的焦糖和草药的苦味。沸点238℃。微溶于水，溶于油脂、乙醇、乙醚、氯仿及其他有机溶剂。
- 用途 食品用香料。
- 生产方法 由乙酰丙酸与正丁醇在HCl存在下酯化而得。
- 类别有毒物质
- 毒性分级低毒
- 急性毒性口服-大鼠 LD50: > 5000 毫克/公斤
- 刺激数据皮肤-兔 500 毫克/24小时 轻度
- 可燃性危险特性热分解排出有毒辛辣刺激烟雾
- 储运特性库房通风低温干燥
- 灭火剂水, 二氧化碳, 干粉, 泡沫
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