详细介绍
产品名称:丁酸-3-丁酮-2-酯CAS:84642-61-5别名：丁酸-3-丁酮-2-酯;丁酸1-甲基-2-氧代丙酯;乙偶姻丁酸酯英文名：FEMA 3332
- 沸点 207℃
- 密度 0.982 g/mL at 25 °C
- FEMA 3332 | BUTAN-3-ONE-2-YL BUTANOATE
- 折射率 n20/D 1.4185(lit.)
- 闪点 179 °F
- 含量分析按GT-10中气相色谱法用极性柱测定。
- 毒性GRAS(FEMA)。
- 使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料5；冷饮25；糖果50；焙烤食品75；布丁类30；酒类25。
适度为限(FDA§172．515。2000)。 - 化学性质 白色至微黄色液体，呈特殊的新鲜红樱桃香气，有甜味。沸点76℃(1467Pa)。溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油，不溶于水。
- 用途 香料。主要用于配制酸牛奶、奶油等型香精。
- 生产方法 由正丁酸与醋铃催化共沸酯化而成。
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