详细介绍
产品名称:反式,反式-2,4-庚二烯醛CAS:5910-85-0别名：反式,反式-2,4-庚二烯醛英文名：TRANS,TRANS-2,4-HEPTADIENAL
- 沸点 84-84.5 °C(lit.)
- 密度 0.881 g/mL at 25 °C(lit.)
- 折射率 n20/D 1.534(lit.)
- 闪点 150 °F
- CAS 数据库5910-85-0(CAS DataBase Reference)
- 含量分析按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱分析。
- 毒性GRAS(FEMA)。
LD50ll50mg/kg(大鼠，经口)。 - 使用限量FEMA(mg/kg)：糖果1.0；焙烤食品1.0；调味品1.0；肉类1.0；汤类1.0。
- 化学性质 微黄色液体。呈青草、脂肪、水果和香辛料似香味。闪点60℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油，不溶于水。
- 用途 GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制蓝莓、树莓和杂锦水果等型香精。
- 生产方法 由庚二烯酸用LiAlH4还原成庚二烯醇，再用MnO2氧化而得。
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