详细介绍
产品名称:2-戊基吡啶CAS:2294-76-0别名：2-戊基吡啶;2-正戊基吡啶,98%;2-正戊基吡啶;Α-吡啶基苯英文名：2-Pentylpyridine
- 沸点 102-107 °C(lit.)
- 密度 0.897 g/mL at 25 °C(lit.)
- 折射率 n20/D 1.488(lit.)
- FEMA 3383 | 2-PENTYLPYRIDINE
- 闪点 175 °F
- BRN 2772
- CAS 数据库2294-76-0(CAS DataBase Reference)
- NIST化学物质信息Pyridine, 2-pentyl-(2294-76-0)
- EPA化学物质信息Pyridine, 2-pentyl-(2294-76-0)
- 毒性GRAS(FEMA)。
- 使用限量FEMA(mg/kg)：冷饮、焙烤食品、胶冻、布丁，0.1；调味料、腌渍品，0.4；糖果、肉制品、肉羹汤，0.5。
- 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
- 添加剂中文名称
- 允许使用该种添加剂的食品中文名称
- 添加剂功能
- 最大允许使用量（g/kg）
- 最大允许残留量（g/kg）
- 2-戊基吡啶
- 食品
- 食品用香料
- 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
- 化学性质 无色液体，呈小牛肉似香气。沸点102～107℃。相对密度(d420)0.881，折射率(D20)1.4834。微溶于水，溶于大多数常用有机溶剂。
天然品存在于轻炸牛肉和炒花生的水蒸气蒸馏低沸点馏分中。 - 用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
- 生产方法 由2-吡啶甲基锂进行烷基化而成。
由2-戊烯基吡啶氢化而成。
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