产品名称: 3,7-二甲基-7-辛烯醇
上架时间: 2018-12-11
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产品名称:3,7-二甲基-7-辛烯醇 CAS:141-25-3别名：3,7-二甲基-7-辛烯醇;老姆醚;3,7-二甲基-7-辛烯-1-醇英文名：3,7-DIMETHYL-7-OCTEN-1-OL
- 熔点 -4.05°C (estimate)
- 沸点 68-70 °C1.8 mm Hg(lit.)
- 密度 0.865 g/mL at 25 °C(lit.)
- FEMA 2980
- 折射率 n20/D 1.469(lit.)
- 闪点 210 °F
- 含量分析按总醇量测定法(OT-5)测定。所取试样量为1.2g。计算中的当量因子(e)取78.14。
- 毒性GRAS(FEMA)。
LD50 4000mg/kg(小鼠，皮下)。 - 使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料2.0；冷饮2.1；糖果7.5；焙烤食品8.1；布丁类2.9；胶姆糖31；果冻0.92。
适度为限(FDA§172．515，2000)。 - 化学性质 无色油状液体。呈玫瑰似特殊浓郁香气，并比d-香茅醇好，有甜昧。沸点225～226℃。溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油，不溶于甘油。
天然品存在于香叶油(含35%～40%)、保加利亚玫瑰油(含10%～35%)、桉叶油等中。 - 用途 GB 2760—1996规定单离自香叶油者为允许使用的食用香料。主要用以配制草莓、姜、蜜饯、葡萄、柚子、巧克力和烟草等香精。
- 生产方法 多从香叶油分馏单离而得(我国限用香叶油单离品)。其中含有香叶醇和少量小香茅醇。可进一步用三氯化磷法使之成为磷酸氯化香草酯，以分出香叶醇和其他萜醇。或用甲酸加热处理，使香叶醇分解，而香茅醇则生成甲酸香茅酯，然后皂化而得纯品。
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