产品名称: 5-甲基-3-己烯-2-酮
上架时间: 2018-12-11
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详细介绍
产品名称:5-甲基-3-己烯-2-酮 CAS:5166-53-0别名：5-甲基-3-庚烯-2-酮;5-甲基-3-庚烯-2-酮,75%;5-甲基-3-己烯-2-酮(含5-甲基-4-己烯-2-酮);5-甲基-3-己烯-2-酮英文名：5-METHYL-3-HEXEN-2-ONE
- 沸点 157°C
- 密度 0.85 g/mL at 25 °C(lit.)
- FEMA 3409 | 5-METHYL-3-HEXEN-2-ONE
- 折射率 n20/D 1.44(lit.)
- 闪点 118 °F
- CAS 数据库5166-53-0(CAS DataBase Reference)
- 毒性GRAS(FEMA)。
- 使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料、冷饮、谷类制品，2.0；糖果、焙烤食品、胶冻、布丁，4.0；牛奶、乳制品，1.0。
- 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
- 添加剂中文名称
- 允许使用该种添加剂的食品中文名称
- 添加剂功能
- 最大允许使用量（g/kg）
- 最大允许残留量（g/kg）
- 5-甲基-3-己烯-2-酮
- 食品
- 食品用香料
- 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
- 化学性质 无色至淡黄色液体。沸点77.5℃(6666Pa)。相对密度(d422)0.8407，折射率(nD22)1.4395。
天然品存在于炒榛子等中。 - 用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。
- 生产方法 由丙酮和异丁醛在碱性条件下缩合而成。
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