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产品名称: 顺式-1-(2,6,6-三甲基-2-环己烯-1-基)-2-丁烯-1-酮
上架时间: 2018-12-11
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详细介绍
产品名称:顺式-1-(2,6,6-三甲基-2-环己烯-1-基)-2-丁烯-1-酮
CAS:23726-92-3
别名:(Z)-1-(2,6,6-三甲基-1-环己烯-1-基)-2-丁烯-1-酮;顺式-1-(2,6,6-三甲基-2-环己烯-1-基)-2-丁烯-1-酮;乙位二氢突厥酮;[Β-大马酮;4-(2,6,6-三甲基-1-环己烯基)-2-丁烯-4-酮]
英文名:(Z)-1-(2,6,6-Trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-2-buten-1-one
[]
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg):软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、胶冻、布丁、调味料、腌渍品、果冻、蜜饯、果酱,均0.2。
化学性质
无色至淡黄色液体,呈花香、果香和玫瑰似香气。沸点67~70℃[或57℃(1.3Pa)]。
天然品存在于苹果、覆盆子油等中。
用途
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。配制玫瑰香精。
生产方法
由β-二氢突厥酮的环氧乙烷衍生物起酸性催化反应而得。
由相应的藏花酸乙酯用烯丙基锂处理,再进行催化异构化反应而得。
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