详细介绍
产品名称:1,1-二甲氧基癸烷CAS:7779-41-1别名：1,1-二甲氧基癸烷;癸醛二甲缩醛;癸醛缩二甲醇;癸醛二甲醇缩醛英文名：1,1-Dimethoxydecane
- 沸点 218 °C(lit.)
- 密度 0.83 g/mL at 25 °C(lit.)
- 折射率 n20/D 1.424(lit.)
- FEMA 2363 | DECANAL DIMETHYL ACETAL
- 闪点 199 °F
- NIST化学物质信息Decanal dimethyl acetal(7779-41-1)
- EPA化学物质信息Decane, 1,1-dimethoxy-(7779-41-1)
- 毒性GRAS(FEMA)。
- 毒性可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。
- 使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料1.0～2.0；冷饮2.0；胶冻、布丁，3.0；含醇饮料、糖果、焙烤食品，8.0。
- 使用限量FEMA(mg/kg)：无醇饮料1.0～2.0；冷饮2.0；凝胶、布丁，3.0；糖果、焙烤制品、含醇饮料，8.0。
适量为限(FDA，§172．515，2001)。 - 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
- 添加剂中文名称
- 允许使用该种添加剂的食品中文名称
- 添加剂功能
- 最大允许使用量（g/kg）
- 最大允许残留量（g/kg）
- 癸醛二甲缩醛
- 食品
- 食品用香料
- 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
- 化学性质 无色液体，呈柑橘、花香和药香，有白兰地酒、康乃克酒风味。沸点218℃。相对密度(d2525)0.830，折射率(nD20)1.4244。几不溶于水，溶于乙醇。
- 用途 食品用香料(FDA，§172．515，2000)。
- 生产方法 由癸醛与甲醇反应而得。
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