产品名称: gamma-戊内酯
上架时间: 2018-12-11
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详细介绍
产品名称:gamma-戊内酯CAS:108-29-2别名：丙位戊内酯(Γ-戊内酯);Γ-戊内酯,98+%;天然丙位戊内酯≥99.0%,FCC;4-戊内酯,3-甲基丁内酯,咖吗-戊内酯,丙位戊内酯;5-甲基二氢呋喃-2(3H)-酮;4,5-二氢-5-甲基-2(3H)-呋喃酮;天然丙位戊内酯;1，4-戊内酯英文名：gamma-Valerolactone
- 熔点 −31 °C(lit.)
- 沸点 207-208 °C(lit.)
- 密度 1.05 g/mL at 25 °C(lit.)
- 蒸气密度3.45 (vs air)
- 折射率 n20/D 1.432(lit.)
- FEMA 3103 | GAMMA-VALEROLACTONE
- 闪点 204.8 °F
- 储存条件 Store below +30°C.
- 形态Liquid
- 颜色Clear colorless
- PH值7 (H2O, 20℃)
- 水溶解性 MISCIBLE
- BRN 80420
- CAS 数据库108-29-2(CAS DataBase Reference)
- NIST化学物质信息2(3H)-Furanone, dihydro-5-methyl-(108-29-2)
- 含量分析按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为0.8g。计算中的当量因子(e)取50.06。
或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。 - 毒性LD508800mg/kg(大鼠，经口)。
- 使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料4.0；冷饮20；糖果50；焙烤食品50。
- 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
- 添加剂中文名称
- 允许使用该种添加剂的食品中文名称
- 添加剂功能
- 最大允许使用量（g/kg）
- 最大允许残留量（g/kg）
- γ-戊内酯
- 食品
- 食品用香料
- 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
- 化学性质 无色至微黄色透明液体。具有香兰素和椰子香味，呈暖甜草药味。沸点207℃，闪点96.1℃，结晶点-37℃。无水物的Ph值为7.0；10%蒸馏水溶液的Ph值为4.2。混溶于水和大多数有机溶剂、树脂、蜡等中，不溶于无水甘油、阿拉伯胶、干酪素和大豆蛋白等中。
- 用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制桃、椰子、香草等型香精。
- 用途 γ-戊内酯有较强的反应能力，可用作树脂溶剂及各种有关化合物的中间体。也用作润滑剂、增塑剂、非离子型表面活性剂的胶凝剂、加铅汽油的内酯类添加剂，用于纤维素酯和合成纤维的染色。γ-戊内酯具有香兰素和椰子香味。我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用以配制桃、椰子、香草等型香精。
- 生产方法 由不饱和羧酸通过闭环反应来合成，例如乙酰乙酸与硫酸共热，或乙酰丙酸在镍、铜等催化剂存在下加氢。
- 生产方法 由乙酰乙酸与硫酸共热而得。
由乙酰丙酸在镍、铜等金属催化剂存在下加氢而得。
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