详细介绍
产品名称:丁酸苯甲酯CAS:103-37-7别名：丁酸苯甲酯;丁酸苄酯;丁酸苯基甲酯;铬酸苄酯;醛C-19;苄基丁酸酯;酪酸苄酯;苄基丁酸酯,98%英文名：Benzyl butyrate
- 沸点 240 °C(lit.)
- 密度 1.009 g/mL at 25 °C(lit.)
- 折射率 n20/D 1.494(lit.)
- FEMA 2140 | BENZYL BUTYRATE
- 闪点 225 °F
- 储存条件 Store below +30°C.
- BRN 2047625
- CAS 数据库103-37-7(CAS DataBase Reference)
- NIST化学物质信息Butanoic acid, phenylmethyl ester(103-37-7)
- EPA化学物质信息Butanoic acid, phenylmethyl ester(103-37-7)
- 含量分析方法一按酯测定法(OT-18)中方法～测定。所取试样量为1g。计算中的当量因子(e)取89.10。
方法二按气相色谱法(GT-10)中“非极性柱”方法测定。 - 毒性ADI 5mg/kg(CE)。
LD50 2330mg/kg(大鼠，经口)。 - 使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料4.5；冷饮6.9；糖果7.7；焙烤食品9.9；布丁类3.0；胶姆糖310。
适度为限(FDA§172．515，2000)。 - 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
- 添加剂中文名称
- 允许使用该种添加剂的食品中文名称
- 添加剂功能
- 最大允许使用量（g/kg）
- 最大允许残留量（g/kg）
- 丁酸苄酯
- 食品
- 食品用香料
- 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
- 化学性质 无色透明液体，具有杏、茉莉香气。沸点240℃，130～132℃(2.0kPa)。易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂，微溶于丙二醇，不溶于水和甘油。大白鼠经口LD502330mg/kg，ADI 5mg/kg。
- 用途 丁酸苄酯是我国规定允许使用的食用香料，常用于调制奶酪、奶油、杏、李、椰子、桃、香蕉、菠萝、草莓等香型食用香精和玫瑰、葡萄酒香精，用量按正常生产需要，一般在口香糖中310mg/kg；焙烤食品中9.9mg/kg；糖果中7.7mg/kg；冷饮中6.9mg/kg。
- 用途 可用于茉莉、风信子、玫瑰、香叶、刺槐、铃兰、素心兰及香薇等配方中。在香皂中表现尚好，亦可用于食用香精，如杏仁、樱桃、椰子、杏子、桃子、风梨、香蕉、悬钩子、草莓、龙眼、坚果、奶油等香型中。
- 用途 GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制梨、杏、李等型香精及茉莉香精的协调剂。
- 用途 该品有弱素馨和甘桃风味，香气优雅，主要用于素馨系调合香料中作润香剂，应用于肥皂香料，也用于食品香料，如用于桃子、杏子和洋梨等食品香精的调制。丁酸苄酯也用作增塑剂、高分子韧化剂。
- 用途 酯类合成香料。主要用作香叶天竺葵、铃兰、玫瑰、金合欢、百合、茉莉、素馨等花香型香精及果实型香精的调合香料。也可用作香皂的香料。
- 生产方法 由丁酸和苄醇在硫酸催化下制备：或将丁酸、丁酸钠和氯化苄混合，在密闭容器内加热至200℃反应2h而得。
- 生产方法 由丁酸和氯化苄经加热、加压而成。或由丁酸与苄醇在硫酸催化下酯化后精制而成。
- 生产方法 丁酸钠与氯化苄在水中加热回流反应，反应结束后，冷却分层、减压蒸馏得丁酸苄酯。
C3H7COONa+C6H5CH2C1→C3H7COOCH2C6H5+NaCl
由苯甲醇与丁酸在硫酸催化下加热酯化而得成品。
C3H7COOH+C6H5CH2OH[H2SO4] →C3H7COOCH2C6H5+H2O - 类别易燃液体
- 毒性分级中毒
- 急性毒性口服-大鼠 LD50: 2330 毫克/公斤
- 可燃性危险特性较易燃液体; 受热分解刺激烟雾
- 储运特性通风低温干燥
- 灭火剂干粉,泡沫,沙土,二氧化碳, 雾状水
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