详细介绍
产品名称:异丁酸丁酯CAS:97-87-0别名：异丁酸丁酯;丁基-2-甲基丙酸酯;2-甲基丙酸丁酯;异丁酸正丁酯;异丁酸正丁酯,98%+英文名：Butyl isobutyrate
- 熔点 -88.07°C (estimate)
- 沸点 155-156 °C(lit.)
- 密度 0.862 g/mL at 25 °C(lit.)
- 折射率 n20/D 1.401(lit.)
- FEMA 2188 | BUTYL ISOBUTYRATE
- 闪点 110 °F
- CAS 数据库97-87-0(CAS DataBase Reference)
- NIST化学物质信息Propanoic acid, 2-methyl-, butyl ester(97-87-0)
- EPA化学物质信息Propanoic acid, 2-methyl-, butyl ester(97-87-0)
- 含量分析按酯含量测定法(OT-18)中方法一测定。所取试样量为900mg。计算中的当量因子(e)取72.10。
或按GT-10-4中用非极性柱方法测定。 - 毒性GRAS(FEMA)。
- 使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料8.7；冷饮4.0～5.0；糖果19；焙烤食品39；胶姆糖2000。
适度为限(FDA§172．515，2000)。 - 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
- 添加剂中文名称
- 允许使用该种添加剂的食品中文名称
- 添加剂功能
- 最大允许使用量（g/kg）
- 最大允许残留量（g/kg）
- 异丁酸丁酯
- 食品
- 食品用香料
- 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
- 化学性质 无色液体，具有强烈的新鲜苹果和菠萝似水果香味。沸点166℃。闪点45℃。混溶于乙醇、乙醚和大多数非挥发性油，不溶于丙二醇、甘油和水。
天然品存在于罗马母菊精油中。 - 用途 GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制菠萝、苹果及浆果类型的香精。
- 生产方法 由异丁酸和正丁醇在硫酸存在下酯化而成。
- 类别易燃液体
- 毒性分级低毒
- 急性毒性口服-大鼠 LD50: > 5000 毫克/公斤
- 可燃性危险特性遇热, 明火, 强氧化剂易燃; 热分解排出有毒辛辣刺激烟雾
- 储运特性库房通风低温干燥; 防火, 与氧化剂分开存放
- 灭火剂二氧化碳, 干粉, 泡沫
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