详细介绍
产品名称:壬酸乙酯CAS:123-29-5别名：壬酸乙酯;洋绣球酸乙酯;壬酸乙基酯;壬酸乙酯,97%;壬酸乙酯标准品英文名：Ethyl nonanoate
- 熔点 -44°C
- 沸点 227 °C
- 密度 0.866 g/mL at 25 °C(lit.)
- 蒸气压0.08 mm Hg ( 25 °C)
- 折射率 n20/D 1.422(lit.)
- FEMA 2447 | ETHYL NONANOATE
- 闪点 202 °F
- 储存条件 Store below +30°C.
- 溶解度 H2O: insoluble
- Merck 14,3838
- BRN 1759169
- CAS 数据库123-29-5(CAS DataBase Reference)
- NIST化学物质信息Nonanoic acid, ethyl ester(123-29-5)
- EPA化学物质信息Nonanoic acid, ethyl ester(123-29-5)
- 含量分析按酯测定法(OT-18)中的方法二测定。所取试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取93.15。
宜按GT-10—4中用非极性柱方法测定。 - 毒性Adl 0～2.5mg/kg(FAO/WHO，1992)。
LD50 24g／kg(鸽子，经口)。 - 使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料3.0；冷饮4.0；糖果14；焙烤食品15；布丁类15；胶姆糖580；酒类20；糖衣39。
适度为限(FDA§172．515，2000)。 - 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
- 添加剂中文名称
- 允许使用该种添加剂的食品中文名称
- 添加剂功能
- 最大允许使用量（g/kg）
- 最大允许残留量（g/kg）
- 壬酸乙酯
- 食品
- 食品用香料
- 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
- 化学性质 无色透明液体，具有油脂、水果和白兰地酒似香气。沸点229℃，熔点-44.5℃，闪点85℃。混溶于乙醇和丙二醇，几不溶于水，但可溶于水和乙醚的混合液。Lml可溶于10mL 70%的乙醇。
天然品存在于菠萝、香蕉、苹果等中。 - 用途 GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制需甜而酸的水果型香精、白兰地酒、朗姆酒和椰子等型香精。
- 用途 壬酸乙酯具有葡萄香，常用于配制食用香精以及葡萄酒、威士忌洒的香料，也可用作花香香精的变调剂。
- 生产方法 由壬酸与乙醇在硫酸存在下酯化而得。
- 生产方法 由壬酸和乙醇以少量盐酸为催化剂在甲苯中酯化后蒸馏而得。
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