产品名称: 10-十一烯酸乙酯
上架时间: 2018-12-11
浏览次数:
详细介绍
产品名称:10-十一烯酸乙酯 CAS:692-86-4别名：10-十一烯酸乙酯;十一碳烯酸乙酯;十一烯酸乙酯英文名：ETHYL 10-UNDECENOATE
- 熔点 -38 °C
- 沸点 258-259 °C761 mm Hg(lit.)
- 密度 0.879 g/mL at 25 °C(lit.)
- FEMA 2461 | ETHYL 10-UNDECENOATE
- 折射率 n20/D 1.439(lit.)
- 闪点 >230 °F
- CAS 数据库692-86-4(CAS DataBase Reference)
- 毒性GRAS(FEMA)。
- 使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料1.7；冷饮8.7；糖果10；焙烤食品11；酒类5.0。
适度为限(FDA§172．515，2000)。 - 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
- 添加剂中文名称
- 允许使用该种添加剂的食品中文名称
- 添加剂功能
- 最大允许使用量（g/kg）
- 最大允许残留量（g/kg）
- 10-十一烯酸乙酯
- 食品
- 食品用香料
- 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
- 化学性质 无色至淡黄色液体，呈脂香、果香、蜡香、霉香和葡萄酒香气。沸点258～259℃，相对密度(d2020)0.8788。不溶于水，溶于乙醇，微溶于丙二醇。
- 用途 GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制坚果、果酒和椰子等型香精。
- 用途 主要用作脊椎造影剂碘苯酯的原料中间体。
- 生产方法 由十一烯酸与乙醇酯化而得。原料十一烯酸和乙醇在硫酸催化下直接酯化得粗十一烯酸乙酯，再经中和、水洗及减压分馏得成品。另一种生产方法是由甘油三蓖麻醇酸酯与乙醇进行酯交换，得到蓖麻油酸乙酯，然后在550-600℃下裂解。将裂解液减压分馏，收集150-220℃（2.67-8.0kPa）馏分，即为十一烯酸乙酯。
- 生产方法 由十一烯酸与乙醇在盐酸存在下加热至70℃酯化后蒸馏而得。
上一篇：乙酸苯乙酯
下一篇：壬酸乙酯
