详细介绍
产品名称:己酸异丙酯CAS:2311-46-8别名：己酸-1-甲乙酯;己酸异丙酯英文名：N-CAPROIC ACID ISOPROPYL ESTER
- 沸点 168 °C
- 密度 0.86
- 折射率 1.4060-1.4080
- FEMA 2950 | ISOPROPYL HEXANOATE
- 闪点 54 °C
- CAS 数据库2311-46-8(CAS DataBase Reference)
- 毒性GRAS(FEMA)。
- 使用限量FEMA(mg/kg)：无醇饮料0.50；冷饮5.5～10；糖果、焙烤制品20~40。
FDA，§172．515：适量为限。 - 化学性质 无色液体。呈菠萝似甜的果香和新鲜浆果似甜味。沸点176℃或74℃(2666Pa)。几乎不溶于水，溶于乙醇。
天然品存在于草莓、蓝干酪等中。 - 用途 食品用香料。
- 生产方法 由已酸和异丙醇在苯溶液中，在痕量H2SO4存在下经共沸蒸馏酯化而得。
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