详细介绍
产品名称:五甲基呋喃溴酸酯CAS:124-10-7别名：肉豆蔻酸甲酯;十四酸甲酯;十四烷酸甲(基)酯;五甲基呋喃溴酸酯;肉豆蔻酸甲酯/十四酸甲酯;十四烷酸甲酯;豆蔻酸甲酯;肉豆蔻酸甲酯[标准物质]英文名：METHYL MYRISTATE
- 熔点 18 °C(lit.)
- 沸点 323 °C(lit.)
- 密度 0.855 g/mL at 25 °C(lit.)
- 折射率 n20/D 1.436(lit.)
- FEMA 2722 | METHYL MYRISTATE
- 闪点 >230 °F
- 储存条件 2-8°C
- 形态Liquid
- 颜色Clear colorless to yellow
- 水溶解性 Soluble in chloroform and methanol. React with water.
- CAS 数据库124-10-7(CAS DataBase Reference)
- 毒性可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。
- 使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料0.25～0.50；胶冻和布丁0．24；焙烤食品0.30～2.0；冷饮0.25～0.50；糖果24。
- 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
- 添加剂中文名称
- 允许使用该种添加剂的食品中文名称
- 添加剂功能
- 最大允许使用量（g/kg）
- 最大允许残留量（g/kg）
- 十四酸甲酯
- 食品
- 食品用香料
- 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
- 化学性质 无色液体或白色蜡状固体。 不溶于水，溶于乙醇或乙醚等有机溶剂。
- 用途 常用于蜂蜜、椰子等食用香精，亦用于日用香精，还用于有机合成
- 用途 GB 2760 1996规定为允许使用的食品用香料。
- 用途 用于有机合成、气相色谱及生化研究。
- 生产方法 由十四酸与甲醇经酯化而得。将2kg十四酸和3L甲醇混合，加入200ml硫酸，加热回流10h。回收过量甲醇后，将反应物倒入冷水中洗去酸性，再以10%碳酸钠和水依次洗涤，减压蒸馏约得1.5kg成品。
用途：用于有机合成、气相色谱及生化研究。
- 生产方法 由甲醇与肉豆蔻酸在气相HCl存在下直接酯化而成。
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