产品名称: 桂酸桂酯
上架时间: 2018-12-11
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产品名称:桂酸桂酯CAS:122-69-0别名：3-苯基-2-丙烯酸-3-苯基-2-丙烯酯;肉桂酸肉桂醇酯;桂酸桂酯;(肉)桂酸(肉)桂酯;桂皮酸桂皮醇酯;3-苯基丙烯酸肉桂酯,乙位-苯基丙烯酸桂酯;肉桂酸桂酯;3-苯基-2-丙烯酸-3-苯基-2-丙烯酯,肉桂酸肉桂醇酯,3-苯基丙烯酸肉桂酯,乙位-苯基丙烯酸桂酯英文名：Cinnamyl cinnamate
- 熔点 42-45 °C(lit.)
- 沸点 370 °C(lit.)
- 密度 1.10
- FEMA 2298 | CINNAMYL CINNAMATE
- 折射率 1.4800 (estimate)
- 闪点 >230 °F
- Merck 14,2304
- CAS 数据库122-69-0(CAS DataBase Reference)
- NIST化学物质信息Cinnamyl cinnamate(122-69-0)
- EPA化学物质信息2-Propenoic acid, 3-phenyl-, 3-phenyl-2-propenyl ester(122-69-0)
- 含量分析按酯测定法(OT-18)测定。试样量取1.6g，当量因子(e)取123.16。或按GT-10-4中用非极性柱测定。
- 毒性ADI 1.25mg/kg(CE)。
- 使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料0.81；冷饮1.5；糖果10；焙烤食品7.0。
适度为限(FDA§172．515，2000)。 - 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
- 添加剂中文名称
- 允许使用该种添加剂的食品中文名称
- 添加剂功能
- 最大允许使用量（g/kg）
- 最大允许残留量（g/kg）
- 肉桂酸肉桂酯
- 食品
- 食品用香料
- 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
- 化学性质 白色或无色结晶。沸点370℃，熔点44-45℃，相对密度1.1516，溶于大多数油质香料及24体积95%乙醇中。带有桂甜温和膏香，又有花香和些微辛香，香气沉重而持久。
- 用途 适用于重花香型、香石竹、风信子、白兰、玉兰、晚香玉香型，可兼作定香剂，亦可用于檀香型与素心兰型，还可微量用在果香型食用香精中。
- 用途 GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用作各种水果型香精的定香剂。
- 生产方法 由乙醇和桂醛在无水乙醚中长时间反应而得。
从苏合香脂中单离而得。
由桂酸和桂醇酯化而得。
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