详细介绍
产品名称:3-苯基环氧乙烷甲酸乙酯 CAS:121-39-1别名：3-苯基环氧乙烷甲酸乙酯,CIS+TRANS,90+%;3-苯基环氧乙烷甲酸乙酯(顺反异构体混合物);3-苯基缩水甘油酸乙酯(顺反异构体混和物);3-苯基环氧乙烷甲酸乙酯,顺式+反式,90+%;3-苯基缩水甘油酸乙酯(顺反异构体混合物);3-苯基环氧乙烷甲酸乙酯;3-苯基-2,3-环氧丙酸乙酯;3-苯基-缩水甘油酸乙酯英文名：ETHYL 3-PHENYLGLYCIDATE
- 沸点 96 °C0.5 mm Hg(lit.)
- 密度 1.102 g/mL at 25 °C(lit.)
- 折射率 n20/D 1.518(lit.)
- FEMA 2454 | ETHYL 3-PHENYLGLYCIDATE
- 闪点 >230 °F
- 储存条件 0-6°C
- 形态Liquid
- 颜色Clear colorless to yellow
- 敏感性 Moisture Sensitive
- 稳定性Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents.
- CAS 数据库121-39-1(CAS DataBase Reference)
- 含量分析按酯测定法(OT-18)中方法一进行。所取试样量为1.4g。计算中的当量因子(e)取96.11。
- 毒性ADI尚未规定(FAO/WHO，1994)。
LD50 2300mg/kg(大鼠，经口)。 - 使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料4.6；冷饮12；糖果18；焙烤食品20；布丁类10～70。
适度为限(FDA§172．515，2000)。 - 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
- 添加剂中文名称
- 允许使用该种添加剂的食品中文名称
- 添加剂功能
- 最大允许使用量（g/kg）
- 最大允许残留量（g/kg）
- 3-苯基缩水甘油酸乙酯
- 食品
- 食品用香料
- 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
- 化学性质 无色至微黄色液体，具有强烈的草莓似香味和草莓酱似滋味。沸点228℃。混溶于乙醇、乙醚、氯仿和非挥发性油，几不溶于水，不溶于丙二醇和甘油。
- 用途 GB 2760—1996允许使用的食用香料。主要用于配制草莓，樱桃之类浆果型香精。
- 生产方法 由苯甲醛和一氯乙酸乙酯在碱性缩聚剂存在下反应而得。
在银盐催化下由苯环氧丙酸与碘乙烷反应而得。
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