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香精与香料
有机原料
产品名称: (E)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯醇3-甲基丁酸酯
上架时间: 2018-12-11
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详细介绍
产品名称:(E)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯醇3-甲基丁酸酯
CAS:109-20-6
别名:(E)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯醇3-甲基丁酸酯
英文名:GERANYL ISOVALERATE
[]
毒性
可安全用于食品(FDA,§172.515,2000)。
MLD 500mg/24h(大鼠,皮下)。
使用限量
FEMA(mg/kg):软饮料4.2;焙烤食品6.8;糖果10;冷饮11。
化学性质
无色至微黄色液体,呈玫瑰香气,有苹果和菠萝似底香,有甜的苹果似甜味。不溶于水,溶于大多数非挥发性油和乙醇。
天然品存在于柠檬桉等中。
用途
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
生产方法
由香叶醇和异戊酸共沸酯化而成。
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