详细介绍
产品名称:5-羟基-8-十一碳烯酸-Δ-内酯CAS:68959-28-4别名：5-羟基-8-十一碳烯酸-Δ-内酯英文名：JASMOLACTONE
- FEMA 3758 | 5-HYDROXY-8-UNDECENOIC ACID DELTA-LACTONE
- 毒性GRAS(FEMA)。
- 使用限量FEMA(mg/kg)：焙烤制品、凝胶和布丁制品、无醇饮料、糖食、糖霜、甜沙司、果酱、果冻，均3.0；冷冻乳品、硬糖，10；软糖1.5；含醇饮料5.0；乳制品2.0；果汁冰品0.1；仿乳制品1.0；胶姆糖15。
- 化学性质 无色液体。呈牛奶和奶油香气。沸点140℃。不溶于水，溶于油脂。
- 用途 食品用香料。
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