产品名称: 顺-2-甲基-2-丁醛
上架时间: 2018-12-11
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产品名称:顺-2-甲基-2-丁醛CAS:497-03-0别名：(E)-2-甲基-2-丁烯醛;顺-2-甲基-2-丁醛;反-2-甲基-2-丁烯醛;Α,Β-二甲基丙烯醛;甘菊花醛;順2-甲-2-丁烯醛;反2-甲-2-丁烯醛;2-甲基巴豆醛英文名：TRANS-2-METHYL-2-BUTENAL
- 熔点 -101.15°C (estimate)
- 沸点 116-119 °C752 mm Hg(lit.)
- 密度 0.871 g/mL at 25 °C(lit.)
- FEMA 3407
- 折射率 n20/D 1.448(lit.)
- 闪点 65 °F
- 储存条件 Flammables area
- 形态Liquid
- 颜色Clear colorless to yellow
- 水溶解性 Soluble in water
- 敏感性 Air Sensitive
- BRN 1698207
- CAS 数据库497-03-0(CAS DataBase Reference)
- 毒性GRAS(FEMA)。
- 使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料、冷饮、焙烤食品、糖果、胶冻、布丁、胶姆糖，均5.0；肉类、肉羹汤，均2.5。
- 化学性质 无色液体，具有穿透性的强烈青香和醚类气味，有刺激的辛辣味。沸点118℃。相对密度(d420)0.8650，折射率(nD20)1.4475。微溶于水，溶于油脂，混溶于乙醇和乙醚。在空气中易氧化。闪点27℃，易燃。
天然品存在于洋葱、蒜、薄荷、炖鸡肉、咖啡、炒榛子、炒花生和香叶油等中。 - 用途 GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食品用香料。
- 生产方法 由乙醛和丙醛化合而成。
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