详细介绍
产品名称:4-甲基-5-(2-乙酰氧乙基)噻唑CAS:656-53-1别名：2-(4-甲基-5-噻唑基)乙酸乙酯,98+%;4-甲基-5-噻唑乙基乙酸酯;4-甲基-5-(2-乙酰氧乙基)噻唑(乙酸4-甲基-5-噻唑乙醇酯);乙酸硫酯;乙酸2-(4-甲基-5-噻唑基)乙酯;乙酸硫噻唑;4-甲基-5-噻唑乙醇乙酸酯;乙酸(4-甲基-5-噻唑基乙基)酯英文名：4-Methyl-5-thiazolylethyl acetate
- 毒性GRAS(FEMA)。
- 使用限量FEMA：软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、胶冻、布丁、胶姆糖、调味料、肉制品、肉羹汤、乳与乳制品、谷类制品，均55.0mg/kg。
- 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
- 添加剂中文名称
- 允许使用该种添加剂的食品中文名称
- 添加剂功能
- 最大允许使用量（g/kg）
- 最大允许残留量（g/kg）
- 4-甲基-5-（2-乙酰氧乙基）-噻唑
- 食品
- 食品用香料
- 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
- 化学性质 无色液体。沸点105-108℃(533Pa)。呈坚果、甜果、木香和烘烤香。
- 用途 GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食品用香料。
- 生产方法 由2-甲硫基-4-甲基-5(2-乙酰氧基乙基)噻唑与铝汞齐反应而得。
由4-甲基-5-(β-羟乙基)-3-噻唑的β-乙酰基衍生物与硫在130℃下脱氢而得。
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