产品名称: 3-甲硫基丙醇
上架时间: 2018-12-11
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产品名称:3-甲硫基丙醇CAS:505-10-2别名：3-(甲基硫代)-1-丙醇,98%;菠萝醇;3-甲硫基丙醇,99%;3-甲硫基丙醇;3-(甲硫基)-1-丙醇;3-甲巯基-1-丙醇;γ-甲巯基丙醇;甲硫基丙醇英文名：3-Methylthiopropanol
- 熔点 -100°C (estimate)
- 沸点 89-90 °C13 mm Hg(lit.)
- 密度 1.03 g/mL at 25 °C(lit.)
- 折射率 n20/D 1.49(lit.)
- FEMA 3415 | 3-(METHYLTHIO)PROPANOL
- 闪点 195 °F
- 储存条件 Refrigerator
- 形态liquid (estimate)
- CAS 数据库505-10-2(CAS DataBase Reference)
- NIST化学物质信息1-Propanol, 3-(methylthio)-(505-10-2)
- 毒性GRAS(FEMA)。
- 使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料0.05；糖果0.1。
- 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
- 添加剂中文名称
- 允许使用该种添加剂的食品中文名称
- 添加剂功能
- 最大允许使用量（g/kg）
- 最大允许残留量（g/kg）
- 3-甲硫基丙醇
- 食品
- 食品用香料
- 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
- 化学性质 淡黄色易流动液体，低浓度时有强烈芬芳的肉或肉汤香气和甜的滋味。沸点195℃或93～94℃(2265.5Pa)。微溶于水，溶于乙醇、丙二醇和油类。
天然品存在于番茄、葡萄酒及酱油的挥发性成分中。 - 用途 GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食品用香料。
- 用途 该品有强烈的圆葱、肉臭味，稀释会出现酱油气味，主要用于酱调味，日本《食品添加物公定书》规定，作为食品添加剂，该品不得用于加香以外的目的。3-甲巯基-1-丙醇还可用于液化气的加臭，添加量以ppm计。
- 用途 用作食用香精
- 生产方法 在紫外线照射下，烯丙醇与甲硫醇经催化氧化（用氧气氧化），制得3-甲巯基-1-丙醇。
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