详细介绍
产品名称:二甲基三硫CAS:3658-80-8别名：二甲基三硫化物;二甲基三硫;二甲三砜;二甲基三硫醚;甲基三硫醚;二甲基三硫醚(甲基三硫醚);三甲基二硫化物英文名：Dimethyl trisulfide
- 熔点 −68 °C(lit.)
- 沸点 58 °C15 mm Hg(lit.)
- 密度 1.202 g/mL at 25 °C(lit.)
- 折射率 n20/D 1.602(lit.)
- FEMA 3275 | DIMETHYL TRISULFIDE
- 闪点 133 °F
- 形态Liquid
- 颜色Clear yellow
- 水溶解性 Insoluble in water.
- CAS 数据库3658-80-8(CAS DataBase Reference)
- NIST化学物质信息Trisulfide, dimethyl(3658-80-8)
- EPA化学物质信息Trisulfide, dimethyl(3658-80-8)
- 毒性GRAS(FEMA)。
- 使用限量EMA(mg/kg)：焙烤食品、肉类、肉羹汤、调味料、腌渍品，均1.0。
- 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
- 添加剂中文名称
- 允许使用该种添加剂的食品中文名称
- 添加剂功能
- 最大允许使用量（g/kg）
- 最大允许残留量（g/kg）
- 二甲基三硫醚
- 食品
- 食品用香料
- 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
- 化学性质 无色至苍黄色易流动油状液体，呈强烈逸发性冷的薄荷气味和浓烈辛香香气，类似新鲜洋葱气息。沸点165～170℃或41℃(800Pa)。微溶于水，溶于乙醇、丙二醇和油类。
天然品存在于新鲜洋葱和芸苔等中。 - 用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
- 用途 用于调味、肉汁、汤类等食品香精中
- 生产方法 用Westlake方法合成。
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