产品名称: 二烯丙基二硫
上架时间: 2018-12-11
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产品名称:二烯丙基二硫CAS:2179-57-9别名：二(2-丙烯基)二硫;二硫化二丙烯;烯丙基二硫;烯丙基二硫醚;二硫(2-丙烯);二烯丙基二硫(大蒜素)DIALLYDISULFIDE;二烯丙基二硫化物;二烯丙基二硫英文名：Diallyldisulfide
- 沸点 180-195 °C(lit.)
- 密度 1.008 g/mL at 25 °C(lit.)
- 蒸气密度>5 (vs air)
- 蒸气压1 mm Hg ( 20 °C)
- 折射率 n20/D 1.541(lit.)
- FEMA 2028 | ALLYL DISULFIDE
- 闪点 144 °F
- 储存条件 2-8°C
- 颜色colorless to yellow
- BRN 1699241
- InChIKeyPFRGXCVKLLPLIP-UHFFFAOYSA-N
- CAS 数据库2179-57-9(CAS DataBase Reference)
- NIST化学物质信息Diallyl disulphide(2179-57-9)
- EPA化学物质信息Disulfide, di-2-propenyl(2179-57-9)
- 毒性GRAS(FEMA)。
- 使用限量FEMA(mg/kg)：调味品6.5；肉类7.0。
FDA，§172．515(2000)：适量为限。 - 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
- 添加剂中文名称
- 允许使用该种添加剂的食品中文名称
- 添加剂功能
- 最大允许使用量（g/kg）
- 最大允许残留量（g/kg）
- 烯丙基二硫醚
- 食品
- 食品用香料
- 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
- 化学性质 淡黄色液体。呈大蒜特殊气味，有催泪性。沸点138～139℃，或79℃(2133Pa)。不溶于水，溶于大多数普通有机溶剂。
天然品存在于生白菜、洋葱、大蒜、细香葱等中。 - 用途 食品用香料。
- 用途 用作食品添加剂、医药中间体
- 生产方法 由烯丙基硫醇与碘在乙醇和吡啶存在下氧化而得。
- 类别有毒物品
- 毒性分级高毒
- 急性毒性 口服-大鼠LD50: 260毫克/公斤
- 可燃性危险特性可燃;燃烧产生有毒硫氧化物烟雾
- 储运特性库房通风低温干燥; 与食品原料分开存放
- 灭火剂干粉、泡沫、砂土、二氧化碳, 雾状水
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