详细介绍
产品名称:1,2-乙二硫醇CAS:540-63-6别名：二硫代乙二醇,1,2-二巯基乙烷,1,2-乙烷二硫醇;1.2-乙二硫醇(乙二硫醇);1,2-乙二硫醇(>98.5%,BR);1,2-乙二硫醇,95%,SPCSEAL;1,2-乙二硫醇(味道大);1,2-乙二硫醇,97%;1,2-乙二硫醇500G;1,2-二巯基乙烷英文名：1,2-Ethanedithiol
- 熔点 −41 °C(lit.)
- 沸点 144-146 °C(lit.)
- 密度 1.123 g/mL at 25 °C(lit.)
- 蒸气密度>1 (vs air)
- 蒸气压4.8 mm Hg ( 20 °C)
- 折射率 n20/D 1.558(lit.)
- FEMA 3484 | 1,2-ETHANEDITHIOL
- 闪点 122 °F
- 储存条件 Store at 0-5°C
- 形态Liquid
- 颜色Clear slightly colored
- 水溶解性 insoluble
- 敏感性 Air Sensitive
- Merck 14,3725
- BRN 505946
- 稳定性Stable. Flammable. Incompatible with oxidizing agents, bases, reducing agents, alkali metals.
- InChIKeyVYMPLPIFKRHAAC-UHFFFAOYSA-N
- CAS 数据库540-63-6(CAS DataBase Reference)
- NIST化学物质信息1,2-Ethanedithiol(540-63-6)
- EPA化学物质信息1,2-Ethanedithiol(540-63-6)
- 毒性GRAS(FEMA)。
- 使用限量FEMA(mg/kg)：焙烤制品、肉类制品、汤品，均0.2。
- 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
- 添加剂中文名称
- 允许使用该种添加剂的食品中文名称
- 添加剂功能
- 最大允许使用量（g/kg）
- 最大允许残留量（g/kg）
- 1，2-乙二硫醇
- 食品
- 食品用香料
- 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
- 化学性质 透明至淡绿色液体。呈刺鼻的令人作呕的硫醇气味。沸点146℃，或46~47℃(800Pa)。不溶于水，混溶于油脂。
天然品存在于煮牛肉中。 - 用途 食品用香料。
- 用途 用于有机合成和生化研究。用作金属络合剂。
- 用途 用作医药中间体
- 用途 有机合成。1,3-二酮类、环二硫化物、硫代乙酸酯等的合成。生化研究。
- 生产方法 先由二溴乙烷与硫脲合成二异硫脲乙烷溴化物，再经氢氧化钠、硫酸处理得到1,2-二巯基乙烷。
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