产品名称: 芹菜籽油
上架时间: 2018-12-11
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详细介绍
产品名称:芹菜籽油CAS:8015-90-5别名：芹菜子油;芹菜籽油;芹菜籽英文名：Celery Seed Oil - 沸点 183 °C(lit.)
- 密度 0.88 g/mL at 25 °C(lit.)
- FEMA 2268 | CELERY SEED (APIUM GRAVEOLENS L.)
- FEMA 2271 | CELERY SEED OIL
- 折射率 n20/D 1.482(lit.)
- 闪点 135 °F
- EPA化学物质信息Oils, celery(8015-90-5)
- 毒性GRAS(FEMA；FDA，§182．10，2000)。
- 毒性GRAS(FEMA；FDA，§182．20，2000)。
- 使用限量FEMA(mg/kg)：调味料2500；肉类1400；焙烤食品1800；软饮料1000；汤类37～500；腌渍品13～590。亦供提取精油。
- 使用限量FEMA(mg/kg)：调味品40；肉类40；泡菜10～35；胶姆糖28；焙烤食品12；无醇饮料11；冷饮3.0～13；汤类1.0。
- 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
- 添加剂中文名称
- 允许使用该种添加剂的食品中文名称
- 添加剂功能
- 最大允许使用量（g/kg）
- 最大允许残留量（g/kg）
- 芹菜籽油
- 食品
- 食品用香料
- 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
- 化学性质 淡黄色至橙黄色液体。相对密度0.895-0.993，折射率1.478-1.490，比旋光度+48°-+78°。有强烈持久辛香、药草香气。
- 用途 用于调配香水、化妆品、香皂香精。食品香精中有时也少量使用。
- 用途 香辛料。粉状品常与精盐或胡椒粉混合后使用，分别称为香芹盐和胡椒香芹。用于汤类、蛋类、色拉、馅料、腌渍品、番茄酱及肉制品等。
- 用途 我国GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。调味料。主要用于汤类、沙司、泡菜和肉类香精等。
- 生产方法 由伞形科一年生草本旱芹(Apium graueolens)果实或种子经水蒸气蒸馏而得。得率1.9%～2.5%。全草亦可蒸馏，得率约0.1％。主要产于法国、荷兰、匈牙利等，我国各地亦产。
- 类别有毒物质
- 毒性分级低毒
- 急性毒性口服- 大鼠 LD50 > 5000 毫克/ 公斤
- 可燃性危险特性可燃, 火场排出辛辣刺激烟雾
- 储运特性库房低温, 通风, 干燥
- 灭火剂水, 二氧化碳, 干粉, 砂土
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