产品名称: 甲基壬基甲酮
上架时间: 2018-12-11
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详细介绍
产品名称:甲基壬基甲酮CAS:112-12-9别名：2-十一酮;甲基壬基甲酮;2-十一烷酮;甲壬酮;甲基壬基酮;壬基甲基甲酮;甲基正壬基酮;2-十一(烷)酮,98%英文名：2-Undecanone
- 熔点 11-13 °C(lit.)
- 沸点 231-232 °C(lit.)
- 密度 0.825 g/mL at 25 °C(lit.)
- 蒸气密度5.9 (vs air)
- 蒸气压<1 mm Hg ( 20 °C)
- 折射率 n20/D 1.43(lit.)
- FEMA 3093 | 2-UNDECANONE
- 闪点 192 °F
- 储存条件 Store below +30°C.
- 形态Liquid
- 颜色Clear colorless to light yellow
- 水溶解性 INSOLUBLE
- Merck 14,6104
- BRN 1749573
- 稳定性Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents, strong bases.
- CAS 数据库112-12-9(CAS DataBase Reference)
- NIST化学物质信息2-Undecanone(112-12-9)
- 含量分析按气相色谱法(GT-10-4)用极性柱进行测定。
- 毒性GRAS(FEMA；FDA，§172．515，2000)。
- 使用限量FEMA(mg/kg)：饮料2.8；冰淇淋0.54；糖果2.6；焙烤制品3.1；明胶和布丁5.0。
适度为限(FDA，§172．515，2000)。 - 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
- 添加剂中文名称
- 允许使用该种添加剂的食品中文名称
- 添加剂功能
- 最大允许使用量（g/kg）
- 最大允许残留量（g/kg）
- 2-十一酮
- 食品
- 食品用香料
- 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
- 化学性质 无色至淡黄色液体。呈柑橘类、油脂和芸香似香气。沸点231～232℃。溶于乙醇和油脂，不溶于水。
- 用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。
- 用途 用于药物和香料的生产，本身也可作为香料使用。是气相色谱分析的标准物质。
- 生产方法 由癸酸与冰醋酸经缩合、消除反应而得。将反应管内吸附了乙酸镁的浮石催化剂升温，在450℃活化2h，冷却至400℃，然后在380-400℃，以每小时2000ml的流量，将癸酸与冰醋酸混合液从反应管上部加入，先经过装有瓷环的汽化段，再进入装有催化剂的反应段，最后通过冷却段出料。收集得到的反应液用热水洗涤，分去水层，取油层进行减压蒸馏，收集130-146℃（2.67kPa）馏分，得甲壬酮。收率75%以上。
- 类别农药
- 毒性分级中毒
- 急性毒性口服- 大鼠 LD50: 5000 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50: 3880 毫克/ 公斤
- 储运特性库房通风低温干燥; 与食品原料分开储运
- 灭火剂干粉、泡沫、砂土
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