详细介绍
产品名称:alpha-紫罗酮CAS:127-41-3别名：甲位紫罗兰酮;α-紫罗酮;4-(2,6,6-三甲基-2-环己烯基-1-基)-3-丁烯-2-酮;alpha-紫罗兰酮;alpha-紫罗酮;阿尔法紫罗酮;Α-呫辛酮;Α-芷香酮英文名：alpha-Ionone
- 熔点 25°C
- 沸点 259-263 °C(lit.)
- 密度 0.93 g/mL at 25 °C(lit.)
- 折射率 n20/D 1.498(lit.)
- FEMA 2594 | ALPHA-IONONE
- 闪点 230 °F
- 储存条件 2-8°C
- 溶解度 Soluble in ethanol fixed oils, propylene glycol. Slightly soluble in alcohol, ether, mineral oil.
- 水溶解性 insoluble
- Merck 14,5056
- BRN 2046084
- CAS 数据库127-41-3(CAS DataBase Reference)
- NIST化学物质信息3-Buten-2-one, 4-(2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)-, (E)-(127-41-3)
- EPA化学物质信息3-Buten-2-one, 4-(2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen- 1-yl)-, (3E)-(127-41-3)
- 鉴别试验溶解性 不溶于水和甘油，溶于丙二醇、大部分非挥发性油和矿物油。按OT-42方
- 含量分析方法一 按GT-10-4气相色谱法中用非极性柱方法分析。
方法二 按醛和酮测定法(OT-7)中方法一测定。所取试样量为1.3g，计算中的当量因子(e)取96.15 - 毒性ADI0～0.1(FAO/WHO，1994)。
LD504590 mg/kg(大鼠，经口)。 - 使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料2.5；冷饮3.6；糖果12；焙烤食品6.7；布丁类3.6；胶姆糖39；糖霜50。
适度为限(FDA§172．515，2000)。 - 化学性质 无色至微黄色液体。呈暖的木香和具有较强的紫罗兰香气。稀释后呈鸢尾根香气，再与乙醇混合，则呈紫罗兰香气。香味比p紫罗兰酮好。沸点237℃，闪点115℃。不溶于水和甘油，溶于乙醇、丙二醇、大多数非挥发性油和矿物油。天然品存在于金合欢油、桂花浸膏等中。
- 用途 GB 2760—96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制龙眼、树莓、黑莓、樱桃、柑橘等型香精。
- 用途 用于调配日化、皂用香精
- 生产方法 由柠檬醛(山苍子油中含70%左右)与丙酮在氢氧化钠参与下缩合成假紫罗兰酮，然后在甘油液中用稀硫酸加热作环化处理，得一紫罗兰酮(占10%～20%)和β-紫罗兰酮(占80%～90%)的混合物(该混合物称100%紫罗兰酮)，再经分馏而得。
上一篇：左旋香芹酮
下一篇：3-庚基二氢-5-甲基-2(3H)-呋喃酮
