详细介绍
产品名称:右旋香芹酮CAS:2244-16-8别名：(S)-2-甲基-5-(1-甲基乙烯基)-2-环己烯-1-酮;右旋香芹酮;D(+)-香芹酮;(+)-香芹酮;(S)-(+)-香芹酮;(S)-5-异丙烯基-2-甲基-2-环己烯酮;香旱芹酮;6,8-[對]【草(之上)+孟】二烯-2-酮英文名：D(+)-Carvone
- 熔点 88.9°C
- 沸点 96-98 °C10 mm Hg(lit.)
- 比旋光度 57 º (c=neat)
- 密度 0.960 g/mL at 20 °C(lit.)
- FEMA 2249
- 折射率 n20/D 1.499
- 闪点 204 °F
- 储存条件 ?20°C
- 溶解度 1300mg/l
- 形态Liquid
- 颜色Clear colorless to pale yellow
- 水溶解性 <0.1 g/100 mL at 25 ºC
- Merck 14,1874
- BRN 2042970
- 稳定性Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents, strong reducing agents.
- CAS 数据库2244-16-8(CAS DataBase Reference)
- NIST化学物质信息2-Cyclohexen-1-one, 2-methyl-5-(1-methylethenyl)-, (S)-(2244-16-8)
- EPA化学物质信息2-Cyclohexen-1-one, 2-methyl-5-(1-methylethenyl)-, (5S)-(2244-16-8)
- 含量分析按GT-10-4中用非极性柱方法测定。
- 毒性Adl 0～1.0mg/kg(FAO/WHO。1994)。
GRAS(FDA§182．60，2000)。
LD50 3710 mg/kg(大鼠，经口)。 - 使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料850；冷饮120；糖果180；焙烤食品110；酒类130。
适度为限(FDA§182．60，2000)。 - 化学性质 无色至浅黄色油液，呈香芹、莳萝籽和黑面包香味。沸点230℃。溶于丙二醇、植物油和矿物油，混溶于乙醇，不溶于甘油和水。
天然品为香芹油(含量50%～60%)和莳萝籽油的主要成分，另含于薄荷油、茴芹等中。 - 用途 香料。主要用于配制莳萝甜酒、泡菜和香辛料型香精。
- 用途 用作合成香料
- 生产方法 可用中性亚硫酸盐法或用硫化氢衍生物从黄蒿油或莳萝油中单离制得。
- 类别有毒物质
- 毒性分级剧毒
- 急性毒性口服-大鼠 LD50: 3.71 毫克/公斤
- 刺激数据皮肤-兔 500 毫克/24小时 轻度
- 可燃性危险特性热分解辛辣刺激烟雾
- 储运特性库房低温通风干燥; 与食品原料分开存放
- 灭火剂水,二氧化碳, 泡沫, 干粉
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