详细介绍
产品名称:2-羟基-2-环已烯-1-酮CAS:10316-66-2别名：2-羟基-2-环已烯-1-酮英文名：2-Cyclohexen-1-one, 2-hydroxy-
- FEMA 3458 | 2-HYDROXY-2-CYCLOHEXEN-1-ONE
- 毒性GRAS(FEMA)。
- 使用限量FEMA(mg/kg)：冷冻甜食3.0；肉制品、汤料，5.0；糖果，布丁类，果酱、调味料，均7.0。
- 化学性质 白色固体。溶于水、乙醇和油脂。沸点53℃(293Pa)，熔点36～38℃。
- 用途 食品用香料。
上一篇：5,6-二氢-6-戊基-2H-吡喃-2-酮
下一篇：异长叶烷酮
