产品名称: 十四酸乙酯
上架时间: 2018-12-11
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详细介绍
产品名称:十四酸乙酯CAS:124-06-1别名：肉豆蔻酸乙酯;十四(烷)酸乙酯;十四酸乙酯;十四酸乙酯,98%;肉豆蔻酸乙酯/十四酸乙酯;十四酸乙酯标准品英文名：Ethyl myristate
- 熔点 11-12 °C(lit.)
- 沸点 178-180 °C12 mm Hg(lit.)
- 密度 0.86 g/mL at 25 °C(lit.)
- 折射率 n20/D 1.436(lit.)
- FEMA 2445 | ETHYL MYRISTATE
- 闪点 >230 °F
- 储存条件 Refrigerator
- 形态Liquid, Solidifying In The Cold
- 颜色Clear colorless
- 水溶解性 Not miscible or difficult to mix with water.
- Merck 14,6333
- BRN 1776382
- CAS 数据库124-06-1(CAS DataBase Reference)
- NIST化学物质信息Tetradecanoic acid, ethyl ester(124-06-1)
- EPA化学物质信息Tetradecanoic acid, ethyl ester(124-06-1)
- 含量分析按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.9 g。计算中的当量因子(e)取128.21。
或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。 - 毒性GRAS(FEMA)。
可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。 - 使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料6.7；冷饮8.0；糖果10；焙烤食品14；含醇饮料30。
适度为限(FDA，§172．515，2000)。 - 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
- 添加剂中文名称
- 允许使用该种添加剂的食品中文名称
- 添加剂功能
- 最大允许使用量（g/kg）
- 最大允许残留量（g/kg）
- 肉豆蔻酸乙酯
- 食品
- 食品用香料
- 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
- 化学性质 无色至淡黄色液体。呈椰子和鸢尾似香气和甜的蜂蜡似风味。熔点10.5℃，沸点178～180℃(1600Pa)。不溶于水，溶于乙醇，微溶于乙醚。
天然品存在于由糖蜜所得的杂醇油残余物中。 - 用途 GB 2760 1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制椰子和康乃克香精；亦供作香料的溶剂。
- 生产方法 由肉豆蔻酸与乙醇在浓硫酸催化下直接酯化而成。
由乙醇和肉豆蔻酸在气相HCl存在下直接酯化而得。
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