详细介绍
产品名称:1-辛烯-3-醇乙酸酯CAS:2442-10-6别名：乙酸-1-辛烯-3-醇酯;1-辛烯-3-醇乙酸酯;L-辛烯-3-乙酸酯;乙酸辛烯酯;3-乙酰氧基辛烯;乙酸戊基巴豆酯;乙酸戊基乙烯基原酯英文名：1-Octen-3-yl acetate
- 熔点 -89.9°C (estimate)
- 沸点 80 °C15 mm Hg(lit.)
- 密度 0.878 g/mL at 25 °C(lit.)
- FEMA 3582 | 1-OCTEN-3-YL ACETATE
- 折射率 n20/D 1.425(lit.)
- 闪点 165 °F
- CAS 数据库2442-10-6(CAS DataBase Reference)
- NIST化学物质信息1-Octen-3-yl-acetate(2442-10-6)
- EPA化学物质信息1-Octen-3-ol, acetate(2442-10-6)
- 含量分析按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.3g。计算中的当量因子(e)取85.12。
或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。 - 毒性GRAS(FEMA)。
- 使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料4.0；冷饮4.0；糖果4.0；焙烤食品4.8；布丁类4.0；快餐食品10.0；肉制品12.0。
适度为限(FDA§172．515，2000)。 - 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
- 添加剂中文名称
- 允许使用该种添加剂的食品中文名称
- 添加剂功能
- 最大允许使用量（g/kg）
- 最大允许残留量（g/kg）
- 1-辛烯-3-醇乙酸酯
- 食品
- 食品用香料
- 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
- 化学性质 几为无色液体，呈蘑菇香气和金属、泥土味。溶于乙醇和大多数非挥发性油，不溶于甘油和水。
- 用途 GB 2760m1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制蘑菇等香精。
- 生产方法 由戊基乙烯基甲醇乙酰化而得。
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