详细介绍
产品名称:甲酸庚酯CAS:112-23-2别名：甲酸庚酯英文名：HEPTYL FORMATE
- 熔点 -46.4°C
- 沸点 178 °C(lit.)
- 密度 0.882 g/mL at 25 °C(lit.)
- 折射率 n20/D 1.413(lit.)
- FEMA 2552 | HEPTYL FORMATE
- 闪点 140 °F
- 毒性GRAS(FEMA)。
LD50 25g/kg(大鼠，经口)。 - 使用限量FEMA(mg/kg)：无醇饮料1.7；冷饮0.87；糖果3.6；焙烤制品3.3。
FDA，§172．51 5：适量为限。 - 化学性质 无色液体。呈梨、苹果似果香、花香、鸢尾和玫瑰香气，略有脂香。沸点176.7～178℃，或76～77℃(3325Pa)，闪点60℃。溶于乙醇，溶于乙醚等大多数有机溶剂，不溶于水。
天然品存在于金柑皮油等中。 - 用途 食品用香料。
- 生产方法 由甲胺和溴代正庚烷一起煮沸而得。或由甲酸与庚醇直接酯化而成。
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