详细介绍
产品名称:苯甲酰乙酸乙酯CAS:94-02-0别名：苯甲酰乙酸乙酯;3-氧代苯丙酸乙酯;β-氧代苯丙酸乙酯;β-氧化苯丙酸乙酯;苯(甲)酰基乙酸乙酯;苯甲醯乙酸乙酯;苄醯乙酸乙酯;苯甲酰基乙酸乙酯,96%英文名：Ethyl benzoylacetate
- 沸点 265-270 °C(lit.)
- 密度 1.11 g/mL at 25 °C(lit.)
- 蒸气密度6.6 (vs air)
- 折射率 n20/D 1.52(lit.)
- FEMA 2423 | ETHYL BENZOYLACETATE
- 闪点 147 °F
- 储存条件 Store below +30°C.
- 溶解度 alcohol: miscible
- 形态Powder
- 颜色Brown
- 水溶解性 INSOLUBLE
- 敏感性 Light Sensitive
- Merck 14,3767
- BRN 389944
- InChIKeyGKKZMYDNDDMXSE-UHFFFAOYSA-N
- CAS 数据库94-02-0(CAS DataBase Reference)
- NIST化学物质信息Ethyl benzoylacetate(94-02-0)
- EPA化学物质信息Benzenepropanoic acid, .beta.-oxo-, ethyl ester(94-02-0)
- 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
- 添加剂中文名称
- 允许使用该种添加剂的食品中文名称
- 添加剂功能
- 最大允许使用量（g/kg）
- 最大允许残留量（g/kg）
- 苯甲酰基乙酸乙酯
- 食品
- 食品用香料
- 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
- 化学性质 无色至淡黄色液体。沸点265℃或147℃(1433Pa)。呈白兰地似香气及木香、樱桃和酚香，有苦威士忌似滋味。不溶于水，溶于有机溶剂、油脂类，混溶于乙醇。
天然品未发现于自然界。 - 用途 食品用香料。主要用于配制白兰地等果酒类香精。
- 用途 用于有机合成。
- 用途 用作黄酮药物的中间体、也用于合成彩色照相成色剂
- 生产方法 由乙酰乙酸乙酯钠盐与苯甲酸乙酯反应而得。
- 生产方法 由苯甲酸乙酯与乙酸乙酯用乙氧化钠缩聚而得。
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